コスト削減や人手不足により自社ベーカリーを縮小しつつも高品質の業務用パンを必要としているホテル業界に対して、100年間培ってきた製造技術で磨き上げたパンを冷凍の方法で供給し、全国展開していくことで経営革新を図る。
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